Connaissez-vous le wagyū (和牛) ?
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Connaissez-vous le wagyū (和牛) ?

Le wagyū (和牛), ou boeuf japonais, fait partie des délices culinaires de l’archipel. Sa qualité et sa saveur incomparables en font un mets apprécié aussi bien des Japonais que des étrangers. Mais au fait, qu’est-ce que le wagyū (和牛) ? Le terme wagyū (和牛) fait référence à plusieurs races de bétail japonais, dont celle élevée pour être transformée...